Видеоурок «Торт бомба»

После этого урока вы будете легко и без страха работать с шоколадом и создавать вау-торт бомбу!

В уроке вас ждёт:
• Темперирование шоколада двумя способами (с какао-маслом и каллетами)
• Лекция по работе с шоколадом
• Создание шоколадного корпуса бомбы и ее деталей
• Сборка торта в нестандартной форме
• Нюансы по работе с краскопультом
• Приготовление велюра и его нанесение на бомбу
• Рецепт торта шоко-вишня

Результат: создадите торт с вау-эффектом, научитесь работать с шоколадом, узнаете все нюансы по работе с шоколадом в любое время года без кондиционера, научитесь создавать идеальный велюр и работать с краскопультом.