Видеокурс «Чизкейк»

⏱ 24 минуты
Доступ к уроку: навсегда.
Идеально для новичков!

2490

р.

Нужна ли водяная баня? Как правильно выпекать чизкейк? Почему он может треснуть? А как сделать такой ровный бортик? Ответы на эти и многие другие вопросы ждут вас в этом подробнейшем видеоуроке по чизкейкам. Я вложила в него все знания, которые получила за долгие годы работы. Расскажу о различных ошибках, с которыми сталкивалась. Зная все нюансы, вы поймете, что готовить чизкейки совсем несложно!

Если вы совсем новичок и миксера с блендером у вас нет, не беда! Можно справиться и обычным венчиком.

В данном уроке покажу подробное приготовление на видео с нуля на примере лимонного чизкейка. Благодаря этому базовому уроку вы сможете в дальнейшем готовить различные другие вкусы чизкейков. А чтобы упростить вам задачу, к уроку прилагается подробный сборник рецептов четырех потрясающих вкусов чизкейков: Дабл шоколад, Арахис-карамель, Лимонный и Клубника-ваниль. Меняя между собой песочные основы, сырные массы и заливки будут получаться уже совсем другие вкусы. Только тсс, никому:)

Видеокурс «Чизкейк»

⏱ 24 минуты
Доступ к уроку: навсегда.
Идеально для новичков!

2490

р.

Купить

Нужна ли водяная баня? Как правильно выпекать чизкейк? Почему он может треснуть? А как сделать такой ровный бортик? Ответы на эти и многие другие вопросы ждут вас в этом подробнейшем видеоуроке по чизкейкам. Я вложила в него все знания, которые получила за долгие годы работы. Расскажу о различных ошибках, с которыми сталкивалась. Зная все нюансы, вы поймете, что готовить чизкейки совсем несложно!

Если вы совсем новичок и миксера с блендером у вас нет, не беда! Можно справиться и обычным венчиком.

В данном уроке покажу подробное приготовление на видео с нуля на примере лимонного чизкейка. Благодаря этому базовому уроку вы сможете в дальнейшем готовить различные другие вкусы чизкейков. А чтобы упростить вам задачу, к уроку прилагается подробный сборник рецептов четырех потрясающих вкусов чизкейков: Дабл шоколад, Арахис-карамель, Лимонный и Клубника-ваниль. Меняя между собой песочные основы, сырные массы и заливки будут получаться уже совсем другие вкусы. Только тсс, никому:)

В урок входит

1. Видеоурок по приготовлению лимонного чизкейка:
— приготовление домашней песочной основы;
— подготовка формы и формирование бортика;
— замес сырной массы;
— выпечка чизкейка и правильное охлаждение;
— извлечение из формы;
— приготовление заливки для чизкейка (лимонного курда).

2. А еще, покажу как сделать идеальный разрез.

3. БОНУС! Подробный сборник (текстовый файл на 17 страниц) четырех вкусов чизкейков: Дабл шоколад, Арахис-карамель, Лимонный, Клубника-ваниль. Также там расписаны важные моменты по изготовлению чизкейков, и всё про необходимый инвентарь и ингредиенты.

Базовый инвентарь

— венчик;
— кухонные весы;
— форма для выпечки диаметром 20 см, высотой 6 см;
— миксер;
— блендер.

В урок входит

1. Видеоурок по приготовлению лимонного чизкейка:
— приготовление домашней песочной основы;
— подготовка формы и формирование бортика;
— замес сырной массы;
— выпечка чизкейка и правильное охлаждение;
— извлечение из формы;
— приготовление заливки для чизкейка (лимонного курда).

2. А еще, покажу как сделать идеальный разрез.

3. БОНУС! Подробный сборник (текстовый файл на 17 страниц) четырех вкусов чизкейков: Дабл шоколад, Арахис-карамель, Лимонный, Клубника-ваниль. Также там расписаны важные моменты по изготовлению чизкейков, и всё про необходимый инвентарь и ингредиенты.

Базовый инвентарь

— венчик;
— кухонные весы;
— форма для выпечки диаметром 20 см, высотой 6 см;
— миксер;
— блендер.

Купить